▶식물명=갯기름나물
▶다른이름=방풍 식방풍 미역방풍, 목단방풍, 산방풍, 목방풍
▶학명=Peucedanum japonicum
▶분류=쌍떡잎식물 산형화목 산형과의 여러해살이풀
▶갯기름나물
식물의 높이는 60-100cm이고 곧게 자라며 끝부분에 짧은 털이 있고 가지를 치며 그 밖의 부분은 평활하다 잎은 호생하며 엽병이 길고 회록색으로서 백분을 칠한 듯하며 2-3회 우상복엽이다. 소엽은 능상 도란형이고 두꺼우며 길이 3-6cm로서 흔히 3개로 갈라지고 불규칙하고 깊은 치아상의 톱니가 있으며 윗부분의 잎은 퇴화되고 엽초가 터지지 않는다, 꽃은 6~8월에 피며 백색이고 복산형화서로 줄기 끝이나 가지 끝에 정생하며 화서는 10-20개의 소산경으로 갈라져서 끝에 각 20-30개의 꽃이 달린다. 꽃잎은 5개이며 소산경은 길이 2-3.5cm이고 소화경과 더불어 안쪽에 털이 있으며 총포는 없고 소총포는 5~10개로서 삼각형 또는 피침형이다. 5개의 수술이 있으며 자방은 하위이다, 열매는 타원형이며 잔털이 있고 뒷면의 능선이 실처럼 가늘며 늑(肋)사이에 3-4개, 합생면에 8개의 유관이 있다, 뿌리를 산방풍(山防風), 식방풍(植防風)이라 한다. 땅속 뿌리는 굵고 목부분은 섬유질이 많다.
▶효능
“성질은 따뜻하며[溫] 맛이 달고[甘] 매우며[辛] 독이 없다. 땀을 잘나게 하고 열을 내리며 진통작용을 한다. 민간에서는 잎을 식용하며, 기침을 멈추게 하기 위해 뿌리를 달여서 먹는다. 자양강장제로 사용되어 왔다. 두통, 중풍, 해열, 신경통에 잘 듣는다